衣にとことんこだわったから揚げ粉

日本唐揚協会

からあげを知り尽くした男がトレンドを語る

粉打ちが味を決める!粉打ちの匠が極意披露

からあげの巨匠 THE KARAAGEを試す

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衣にこだわった3つの理由とは

  • 【こだわり1】食感:カリッサクッなどの揚げたてのおいしい食感は重要な要素です。
  • 【こだわり2】経時耐性:揚げたての食感が持続する「経時耐性」を付与することでテイクアウトや惣菜にもおすすめです。
  • 【こだわり3】外観:見た目にも個性・こだわりを持つことで食欲もそそります。

NEW

薄衣サクサクから揚げ粉

薄衣サクサクから揚げ粉

昨今のから揚げのトレンドである「薄衣」でありながらも、
軽くてサクサクした食感が長持ちするから揚げ粉です。

薄衣サクサクから揚げ粉

⾺鈴薯澱粉の良さである
粉吹き感は踏襲しながらも、
課題である⾷感の劣化を低減。
パック耐性もあります。

薄衣サクサクから揚げ粉と馬鈴薯澱粉のサクミ数値比較

ゴツゴツから揚げ粉

ゴツゴツから揚げ粉

凹凸感のあるゴツゴツとした外観に仕上がり、
時間が経ってもしっかりとした食感が残るから揚げ粉です。

ゴツゴツから揚げ粉

通常は先打ちで作られるゴツゴツとした
凹凸感のある外観を後打ちでも実現。
衣は硬くなく、歯切れが良い食感。
パック耐性もあります。

ザクザクから揚げ粉

ザクザクから揚げ粉

米粉を配合しており、ザクザクとした
特徴のある食感に仕上がるから揚げ粉です。
フライドチキンやジーパイ等のアレンジから揚げにも最適です。

ザクザクから揚げ粉

から揚げ専門店が
自家配合では実現しにくい、
ザクザクとした食感が特徴です。
パック耐性もあります。

タレかけカリサクから揚げ粉

タレかけカリサクから揚げ粉

アレンジメニューとしてタレをかけたから揚げが増えています。
タレをかけても衣がしっかりしており、
カリサクの食感が長持ちするから揚げ粉です。

タレかけカリサクから揚げ粉

から揚げ専門店が自家配合では
実現しにくい、
タレをかけても、
衣がふやけずに
カリサクとした食感を
実現可能です。
パック耐性もあります。

その他

味付け自由な水溶きタイプ中華街仕立て

味付け自由な水溶きタイプ中華街仕立て

熱処理粉配合により、カリッとした衣に仕上がる
水溶きタイプのから揚げ粉。
から揚げ粉に味付けをしていないため、
好みの味付けにアレンジ可能です。

お肉ジューシータイプ

お肉ジューシータイプ

仕込み不要の⽔溶きタイプのから揚げ粉で、
スピード調理が可能。
⾁汁キープ成分の⼒で
ジューシーな⾷感を実現しました。

商品情報

  • NEW

    THE KARAAGE
    薄衣サクサクから揚げ粉
    SAKU・KARA

    THE KARAAGE 薄衣サクサクから揚げ粉 SAKU・KARA

    賞味期限12ヶ月

    • [荷姿]1kg×10
    • [段ボール]225×390×280mm
    • [個包装]345×225×40mm
    • [ケース重量]10.8kg
    • [POSコード]4902110271300
    • [GTINコード]14902110271307
    • [マークコード]271300
  • NEW

    THE KARAAGE
    ゴツゴツから揚げ粉
    GOTSU・KARA

    THE KARAAGE ゴツゴツから揚げ粉 GOTSU・KARA

    賞味期限12ヶ月

    • [荷姿]1kg×10
    • [段ボール]225×390×280mm
    • [個包装]345×225×40mm
    • [ケース重量]10.8kg
    • [POSコード]4902110271317
    • [GTINコード]14902110271314
    • [マークコード]271310
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    THE KARAAGE
    ザクザクから揚げ粉
    ZAKU・KARA

    THE KARAAGE ザクザクから揚げ粉 ZAKU・KARA

    賞味期限12ヶ月

    • [荷姿]1kg×10
    • [段ボール]225×390×280mm
    • [個包装]345×225×40mm
    • [ケース重量]10.8kg
    • [POSコード]4902110271331
    • [GTINコード]14902110271338
    • [マークコード]271330
  • NEW

    THE KARAAGE
    タレかけカリサクから揚げ粉
    TARE・KARA

    THE KARAAGE タレかけカリサクから揚げ粉 TARE・KARA

    賞味期限12ヶ月

    • [荷姿]1kg×10
    • [段ボール]235×390×280mm
    • [個包装]345×225×40mm
    • [ケース重量]10.8kg
    • [POSコード]4902110271324
    • [GTINコード]14902110271321
    • [マークコード]271320
  • THE KARAAGE
    から揚げ粉
    お肉ジューシータイプ 1kg

    THE KARAAGE から揚げ粉 お肉ジューシータイプ 1kg

    賞味期限13ヶ月

    • [荷姿]1kg×10
    • [段ボール]246×390×310mm
    • [個包装]330×225×40mm
    • [ケース重量]11.0kg
    • [POSコード]4902110337594
    • [GTINコード]14902110337591
    • [マークコード]337590
  • THE KARAAGE
    から揚げ粉
    お肉ジューシータイプ 500g

    THE KARAAGE から揚げ粉 お肉ジューシータイプ 500g

    賞味期限13ヶ月

    • [荷姿]500g×20
    • [段ボール]223×373×348mm
    • [個包装]250×200×30mm
    • [ケース重量]11.0kg
    • [POSコード]4902110337600
    • [GTINコード]14902110337607
    • [マークコード]337600
  • THE KARAAGE
    から揚げ粉
    味付け自由な水溶きタイプ
    中華街仕立て

    THE KARAAGE から揚げ粉 味付け自由な水溶きタイプ 中華街仕立て

    賞味期限12ヶ月

    • [荷姿]1kg×10
    • [段ボール]224×396×316mm
    • [個包装]345×225×40mm
    • [ケース重量]10.8kg
    • [POSコード]4902110270594
    • [GTINコード]14902110270591
    • [マークコード]270590