ベーコンとエリンギのファルファーレ
調理時間
20分
エネルギー
436kcal
塩分量
2.00g
エネルギー・食塩量は1人分の値です
材料
2人分
| ディ・チェコ No.93ファルファーレ | 120g |
|---|---|
| エリンギ | 1本 |
| ベーコン（2cm幅に切る） | 4枚 |
| にんにく（みじん切り） | 1/2かけ |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/4個 |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2（24g） |
| 塩 | 適量 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
下準備
・エリンギは、半分の長さに切り、手で縦に割く。
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたらたら、玉ねぎ、ベーコンを加えて、全体にオイルがなじんだらエリンギを入れて炒める。
3
ベーコンに焼き色がついてきたら、パスタのゆで汁お玉1杯分加えてひと煮立ちさせる。
4
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、（3）に加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら、器に盛りつけパセリをちらす。