カツオのカレーチーズピカタ風
調理時間
20分
エネルギー
216kcal
塩分量
1.30g
エネルギー・食塩量は1人分の値です
材料
2人分
| カツオ（刺身用さく） | 200g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 日清 フラワー®（薄力粉） | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 適量 |
| レモン | 1/8個 |
| ミニトマト | 適宜 |
| ベビーリーフ | 適宜 |
| A | |
|---|---|
| 卵 | 1個（50g） |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| パルメザンチーズ | 大さじ1/2 |
| 乾燥パセリ | 小さじ1/2 |
作り方
1
ボールに（A）を入れ、混ぜ合わせる。
2
カツオは、厚さ1cmくらいに切る。塩、こしょうをし、日清 フラワーをまぶす。
3
フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、2を1にくぐらせて、両面揚げ焼きにする。
4
器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマト、レモンを添える。
One Point-
「日清 フラワー®」をまぶして、卵液にくぐらせ衣をつけて焼くことで、カツオもパサつかず、しっとり仕上がります。お肉も柔らかくしっとり仕上がりますので、豚肉などでもアレンジ可能です。