ソースが決め手！基本のナポリタン

1

ウインナーソーセージは5mm幅の斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは種とヘタを取り除き、5mm幅の細切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で加熱する。香りが出てきたら中火にして、玉ねぎとウインナーを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマンを加えて油が回るまで10～20秒ほどさっと炒める。

3

フライパンの端に２の具材をよせ、空いているところに【A】を加えて、弱火～中火で1〜2分加熱する。

4

沸騰させた湯(分量外)に塩(分量外)、「マ･マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.8mm チャック付結束タイプ」を入れ、袋の表示時間通りにゆでる。スパゲティのゆで汁100mLをとっておき、ざるに上げ水気を切る。

5

３にスパゲティのゆで汁、バター(有塩)を加えて中火で加熱し、とろみがついてきたら④のスパゲティを加えて全体を混ぜ合わせる。器に盛りつけ、こしょうをふり、粉チーズを散らす。