焼くだけ!ねぎちくわのカリカリチーズチヂミ
材料
2人分
ちくわ | 2本 |
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長ねぎ | 1/2本 |
ニラ | 4本 |
ピザ用チーズ | 適量 |
ごま油 | 大さじ1 |
ぽん酢しょうゆ(お好みで) | 適量 |
<A> | |
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日清 フラワー®(薄力粉) | 大さじ6 |
日清 水溶きいらずのとろみ上手(片栗粉で代用可) | 大さじ3 |
鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
水 | 100㎖ |
作り方
1
ちくわは小口切り、長ねぎはななめに薄切りにし、ニラは3㎝くらいの長さに切る。
2
ボールに(A)を入れて混ぜ合わせ、1も加えてさっくり混ぜる。
3
卵焼き用のフライパン(又は普通のフライパン)にごま油をひいて中火で熱し、2を流し入れ、全体にピザ用チーズをちらす。約5分間焼いて裏返したら、へらで押さえながら3分間カリッとするまで焼く。
4
8等分に切ってお皿に盛り、お好みでぽん酢しょうゆを添える。
- One Point
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・長ねぎの甘味とちくわの旨味、カリッとしたチーズでお子様でも食べやすく仕上げました
・卵焼き用のフライパンがなければ、普通のフライパンでもOKです