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自慢の味を、本場のパスタが引き立てます。

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No.41 Penne rigate(ペンネ リガーテ)

ペン先の形をしたパスタ。リガーテとは「表面に筋のついた」という意味で、この筋にソースがよくからみ、様々なタイプのソースによく合います。

No.41 Penne rigate No.41 Penne rigateの形状
約8mm
厚さ 約1.25mm
長さ 約40mm
標準ゆで時間 12分
No.50 Conchiglie rigate(コンキリエ リガーテ)

「貝殻」という名のパスタ。貝殻のくぼみにソースがからまり、味の一体感が楽しめます。

No.50 Conchiglie rigate No.50 Conchiglie rigateの形状
約40mm
厚さ 1.15~1.4mm
標準ゆで時間 13分
No.93 Farfalle(ファルファーレ)

「蝶々」という名の結んだリボン状のパスタ。ひだの部分にソースがよく絡み、サラダにもお勧めです。

No.93 Farfalle No.93 Farfalleの形状
約40mm
厚さ 約1.35mm
標準ゆで時間 13分
No.88 Casareccia(カサアレッチャ)

断面がS字形のシチリア発祥のショートパスタです。豆のソースとの相性が良く、ミートソースにもお勧めです。

No.88 Casareccia No.88 Casarecciaの形状
厚さ 約1.3mm
長さ 約40mm
標準ゆで時間 11分
No.91 Orecchiette(オレキエッテ)

プーリア地方の最も典型的な耳たぶ形状のショートパスタです。伝統的にはブロッコリーやポテトと一緒に茹でて料理します。野菜のラグー、羊とリコッタのラグーにもお勧めです。

No.91 Orecchiette No.91 Orecchietteの形状
約20mm
厚さ 約1.3mm
標準ゆで時間 11分
No.118 Zita tagliata(ジータ・タリアータ)

南部イタリアのチューブ形状のショートパスタです。肉と野菜のラグーや、トマトソース、ピーマン、ナス、ズッキーニ、オリーブ、ケーパー入りの野菜ソースがお勧めです。

No.118 Zita tagliata No.118 Zita tagliataの形状
厚さ 約1.15mm
長さ 約50mm
標準ゆで時間 11分
No.125 Paccheri(パッケリ)

南部イタリアの大きなチューブ形状のショートパスタです。濃厚な肉のラグーソースがお勧めです。ナポリなどでは具材を詰めて使われることもあります。

No.125 Paccheri No.125 Paccheriの形状
約28mm
厚さ 約1.2mm
長さ 約46mm
標準ゆで時間 16分
No.303 Fettuccine(フェットゥチーネ)

卵を練りこんだ幅広の平打ちパスタ。クリーム系やチーズ系、ミートソースなどのコクのあるソースとよく合います。

No.303 Fettuccine No.303 Fettuccineの形状
標準ゆで時間 7分
No.310 Fettuccine con spinaci(フェットゥチーネ コン スピナーチ)

ホウレン草入りのフェットゥチーネ。緑色を生かして、トマトソースやクリームソースなどと合わせると美しい彩りになります。

No.310 Fettuccine con spinaci No.310 Fettuccine con spinaciの形状
標準ゆで時間 7分
冷凍パスタ No.7 Linguine(リングィーネ)

ディ・チェコ原麺を使用した冷凍パスタ。乾物リングィーネを使用。楕円形で独特の食感です。

冷凍パスタ No.7 Linguine
標準ゆで時間 30秒
冷凍パスタ No.11 Spaghettini(スパゲッティーニ)

ディ・チェコ原麺を使用した冷凍パスタ。太さ1.6mmの乾物スパゲッティーニを使用。どんなソースにも相性ピッタリです。

冷凍パスタ No.11 Spaghettini
標準ゆで時間 30秒
IQF(バラ凍結) No.41 Penne Rigate(ペンネ リガーテ)

ペン先の形をしたパスタ。リガーテとは「表面に筋のついた」という意味で、この筋にソースがよくからみ、様々なタイプのソースによく合います。

IQF(バラ凍結) No.41 Penne Rigate
標準ゆで時間 30秒
商品名 荷姿 賞味
期間
ケースサイズ
(mm)
個包装サイズ
(mm)
ケース
重量
マーク
コード
JANコード
No.41 Penne rigate
(ペンネ リガーテ)
500g×24 36ヶ月 292×508×238 240×145×45 12.7kg 368640 8001250120410
No.50 Conchiglie rigate
(コンキリエ リガーテ)
500g×24 36ヶ月 352×548×258 270×145×55 13.0kg 368650 8001250120502
No.93 Farfalle
(ファルファーレ)
500g×24 36ヶ月 352×548×258 260×145×55 12.7kg 368700 8001250120939
No.88 Casareccia
(カサレッチャ)
500g×24 36ヶ月 292×508×238 240×140×45 12.9kg 368500 8001250120885
No.91 Orecchiette
(オレキエッテ)
500g×24 36ヶ月 272×508×238 240×140×45 12.9kg 363440 8001250120915
No.118 Zita tagliata
(ジータ・タリアータ)
500g×24 36ヶ月 312×548×258 240×155×45 12.9kg 363480 8001250121189
No.125 Paccheri
(パッケリ)
500g×12 36ヶ月 293×497×395 265×140×95 7.4kg 363450 8001250121257
No.303 Fettuccine
(フェットゥチーネ)
250g×20 24ヶ月 229×386×391 145×215×75 6.2kg 363280 8001250243034
No.310 Fettuccine con spinaci
(フェットゥチーネ コン スピナーチ)
250g×20 24ヶ月 229×386×391 145×215×75 6.2kg 362510 8001250511072
冷凍パスタ No.7 Linguine
(リングィーネ)
(220g×5)×4×2合 12ヶ月 330×390×(130×2) 162×121×182 9.6kg 321100 4902110321104
冷凍パスタ No.11 Spaghettini
(スパゲッティーニ)
(220g×5)×4×2合 12ヶ月 330×390×(130×2) 162×121×182 9.6kg 321120 4902110321128
IQF(バラ凍結) No.41 Penne Rigate
(ペンネ リガーテ)
500g×12×2合 12ヶ月 352×406×(199×2) 270×190×40 12.8kg 321050 4902110321050
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