生地 |
日清 カメリヤ ・・・・・・・・・・・・・ 卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ バター ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ドライイースト ・・・・・・・・・・・・ ベーキングパウダー ・・・・・・・・ |
150g 2個(100g) 10g 小さじ1/3 小さじ2 小さじ1/2 小さじ1/2 |
粉チーズ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
大さじ3 |
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バター ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
5g |
卵とバターは室温に戻しておきます。
卵にドライイーストを入れて混ぜます。
フライパンにバターを塗っておきます。
台に「日清 カメリヤ」、ベーキングパウダー、砂糖、塩をのせて、中央をくぼませます。
くぼみにバターと卵を入れて、カード2枚を使って混ぜます。
手で滑らかになるまでこねます。
6等分に丸めて、粉チーズをまぶします。
フライパンに4を並べて、蓋をして中火弱で約10分間焼きます。
ひっくり返して約5分間焼きます。
生地 |
日清 カメリヤ ・・・・・・・・・・・・・ ドライイースト ・・・・・・・・・・・・ 水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ オリーブ油 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
125g 小さじ1 75㎖ 大さじ1/2 小さじ1/4 |
ピザ用ソース ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
大さじ2 |
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ピザ用チーズ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
30g |
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バジルの葉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
4枚 |
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にんにく ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
1かけ |
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オリーブ油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
小さじ2 |
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打ち粉(日清 カメリヤ) ・・・・・・・・・・・ |
適量 |
人肌程度の水にドライイーストを混ぜておきます。
にんにくは薄切りにし、バジルはちぎっておきます。
台に「日清 カメリヤ」、塩をのせて、中央をくぼませます。
くぼみにオリーブ油、ドライイーストを混ぜた水を入れて、カード2枚を使って切り混ぜます。
手で滑らかになるまでこねて丸めます。ビニール袋に入れて、約5分間休ませます。
打ち粉をはたきながら麺棒でトースターに入る大きさまで円形に伸ばして、2重にしたアルミ箔に乗せます。
ピザ用ソースを塗り、ピザ用チーズ、にんにくを散らし、オリーブ油をかけて、トースターでこんがり約8分間焼きます。
バジルを散らします。
生地 |
日清 カメリヤ ・・・・・・・・・・・・・ ドライイースト ・・・・・・・・・・・・ ベーキングパウダー ・・・・・・・・ 牛乳 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ バター ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
360g 大さじ1/2 大さじ1/2 270㎖ 20g 小さじ2/3 25g |
おつまみ用ミックスナッツ ・・・・・・・・・・ |
60g |
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フライパンに塗るバター ・・・・・・・・・・・・ |
5g |
ミックスナッツをビニール袋に入れて、麺棒などでたたいて粗く砕きます。
牛乳とバターを合わせ、人肌程度に温めておきます。
フライパンにバターを塗っておきます。
牛乳とバターにドライイーストを加えて混ぜます。
台に「日清 カメリヤ」、ベーキングパウダー、砂糖、塩をのせて、中央をくぼませます。
1を入れてカード2枚で切り混ぜ、ひとまとまりになれば、手でこねます。
滑らかになればミックスナッツを生地の上にのせ、巻き込むようにして混ぜ、12等分して丸めます。
フライパンに並べ、蓋をして中火弱で約15分間焼きます。
ひっくり返してフライパンに戻し、蓋をして中火で約8分間焼きます。
生地 |
日清 カメリヤ ・・・・・・・・・・・・・ ベーキングパウダー ・・・・・・・・ ドライイースト ・・・・・・・・・・・・ 水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ オリーブ油 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
250g 小さじ1 小さじ1 150㎖ 大さじ1 小さじ1/2 |
乾燥ローズマリーの葉 ・・・・・・・・・・・・・・ |
小さじ2 |
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塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
2つまみ |
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オリーブ油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
大さじ1 |
人肌程度の水にドライイーストを混ぜておきます。
台に「日清 カメリヤ」、塩、ベーキングパウダーをのせて、中央をくぼませます。
くぼみにオリーブ油、ドライイーストを混ぜた水を入れて、カード2枚を使って切り混ぜます。
手で滑らかになるまでこねて丸めます。ビニール袋に入れて、約20分間休ませます。
手で押さえて、フライパンの大きさほどに丸く広げます。
ローズマリー、塩を散らして軽く押さえ、ひっくり返して同様にします。
フライパンにオリーブ油を入れて5をのせ、蓋をして中火弱で約10分間焼き、ひっくり返して約8分間焼きます。
生地 |
日清 カメリヤ ・・・・・・・・・・・・・ 水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 青海苔 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
80g 50㎖ 小さじ1 少々 |
あん |
豚ひき肉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ にら ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ おろししょうが ・・・・・・・・・・・・ しょうゆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 酒 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ごま油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 塩、こしょう ・・・・・・・・・・・・・・ |
120g 10g 少々 小さじ1/2 小さじ1/2 小さじ1/2 各少々 |
スープ |
ねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 中華スープ ・・・・・・・・・・・・・・ 塩、こしょう ・・・・・・・・・・・・ プチトマト ・・・・・・・・・・・・・・ |
少々 600㎖ 各少々 4個 |
打ち粉(日清 カメリヤ)・・・・・・・・・・ |
適量 |
ねぎ、にらは小口切りにしておきます。プチトマトはヘタを取り、半分に切ります。
台に「日清 カメリヤ」、青海苔、塩をのせて、中央をくぼませ水を加え、2枚のカードで混ぜます。
ある程度混ざったら手でこねます。ビニール袋に入れて、密閉して約20分間おきます。
あんの材料を混ぜ合わせます。
打ち粉をした台に生地を出し、2㎜の厚さに伸ばします。
直径約6㎝程度のコップなどで丸く抜き、残りは再度まとめて伸ばし、抜きます。
生地にあんをのせて半分に折って、生地を抑えて貼り合わせ、両サイドをくっつけます。
鍋に中華スープを沸かし、塩、こしょう、餃子を入れて約3分間火を通し、プチトマト、ねぎを入れます。再沸騰したら、器に盛ります。
生地 |
日清 カメリヤ ・・・・・・・・・・・・・ 卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
80g 1個(50g) 1つまみ |
アスパラガス ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
2本 |
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ハム ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
4枚 |
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生クリーム ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
100㎖ |
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粉チーズ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
大さじ2 |
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塩、こしょう、バター ・・・・・・・・・・・・・・ |
適量 |
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打ち粉(日清 カメリヤ) ・・・・・・・・・・・ |
適量 |
台に「日清 カメリヤ」、塩をのせて中央をくぼませ、くぼみに卵を入れます。
カード2枚を使って切り混ぜ、手で滑らかになるまでこねます。丸めてビニール袋に入れて、約20分間休ませます。
アスパラガスははかまを取り、皮を薄くむき、軸の硬い部分を折り、3㎝幅のななめ切りにします。ハムは4㎝長さの短冊切りにします。
打ち粉をしながら麺棒で15㎝幅の1~2㎜の厚さに伸ばします。打ち粉をして3つ折りにし、包丁で5㎜幅に切ります。
水(1.5ℓ)に塩(15g)を入れて沸かし、4のフェットチーネをほぐしながら入れて約2分間ゆで、アスパラガスを加えてさらに約1分間ゆでます。
(ゆで汁50㎖ほどを取っておきます。)
フライパンにバターを熱し、ハムを炒め、生クリームを入れ、塩、こしょうで味をととのえます。
水分を切った5を入れて、粉チーズ、ゆで汁を加えて火を止め、全体にからめます。
「日清フーズ(株)」は、2022年1月1日より、「(株)日清製粉ウェルナ」に社名を変更いたしました。社名変更に伴い、各製品のパッケージ表記は、これまでの「日清フーズ(株)」から「(株)日清製粉ウェルナ」へ変更いたします。