麺をゆでる前に、
つゆや具材を準備しておきます。

乾麺100gに対して1L以上のお湯を
準備し、
しっかりと沸騰させ、
パラパラと乾麺を入れてください。

ふきこぼれそうになったら、
さし水はせず火を弱め、軽く沸騰した
状態にしてください。
再沸騰後から、ゆで時間を計ります。
再沸騰までの目安は、麺を入れてから約３０秒です。
ゆで時間は、各製品パッケージをご覧ください。

ゆで上がったら、手早くザルにあげます。

冷水でしっかりと麺のぬめりを取るように
水洗いします。
水はよく切って下さい。
夏場は水道水の温度が高いので
氷を入れてしめてください。

お皿やザルに盛りつけて、
お召し上がりください。