• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 塩
  小1/3
• こしょう
  少々
• 酒
  大さじ1
• しょうゆ
  小さじ2
• ごま油
  小さじ1/2
• しょうが
  少々
• 日清 水溶きいらずのとろみ上手
  大さじ5
• サラダ油
  5カップ(2㎝高さ）

(飾り用）

• プチトマト、レタス類、レモン
  適宜

1. 鶏もも肉は筋を切り、6等分に切ります。

2. ボールに塩、こしょう、酒、しょうゆ、ごま油、すりおろしたしょうがを入れ、水分がなくなるまで鶏もも肉にもみこみます。

3. 「日清 水溶きいらずのとろみ上手」を大さじ5すり切り入れ、全体にまぶして5分ほどおきます。

4. 皿に「日清 水溶きいらずのとろみ上手」(分量外)をふり入れます。

5. ③を④につけ、しっかりまぶし180℃に熱した油に順に入れます。

6. こんがりとするまで4～5分ほど揚げます。

7. プチトマト、レタス類、レモンを飾ります。