日清フーズ
2021年秋 業務用冷凍食品　
茹で時間30秒！メニューに合わせて少量使用可能な
冷凍ショートパスタ
「IQF（バラ凍結）シリーズ」ラインアップ拡充！

日清製粉グループの日清フーズ株式会社（社長：小池 祐司）は、2021年秋の業務用市場向け冷凍食品の新製品として、「IQF^※（バラ凍結）シリーズ」4品を本年9月1日(水)から全国で発売します。

「IQF（バラ凍結）シリーズ」は、茹で時間約30秒の時短調理で、コシが強く肉厚でしっかりとした食感を実現できる冷凍タイプのショートパスタ製品です。茹でてから冷凍しているため、従来10分以上必要だった茹で時間を短縮出来るだけではなく、グラタンなどのオーブン料理は、凍ったまま具材やソースと一緒に焼くだけで本格的なメニューを作ることが出来ます。このたびシリーズを刷新し、新発売するフィジリ、リガトーニ、カサレッチャ、パッケリと、6月より発売中のペンネリガーテと合わせて、5形状のショートパスタをラインアップします。
本製品はメニューに合わせて少量使用が可能であることに加え、時間が経っても食感が残る経時耐性があるため、外食メニューや惣菜のほか、テイクアウトやデリバリーにも適しています。使用シーンも幅広く、付け合わせからメイン料理、ブッフェ等の大皿料理等、幅広いメニューに活用いただけます。