日清 30分で簡単手づくりミックスこね・パン

渦巻き形（ココアアレンジ）

材料（12個分）

【A】プレーン生地
ミックス・・・ 200g（1と3/4カップ弱）
水・・・ 100㎖(1/2カップ)
バター（又はマーガリン）・・・ 10g
※バターは食塩不使用のものでもOK！

【B】ココア生地
ミックス・・・ 200g（1と3/4カップ弱）
水・・・ 100㎖(1/2カップ)
ココアパウダー・・・ 10g
バター（又はマーガリン）・・・ 10g
※バターは食塩不使用のものでもOK！

【共通】
打ち粉（薄力粉又は強力粉）・・・適宜
溶き卵（つや出し用）・・・お好みで

ココア生地用のミックスとココアパウダーは軽く混ぜ合わせておきます。
バターは室温に戻し、柔らかくしておきます。
天板にオーブン用シートを敷いておきます。
オーブンは210℃で予熱しておきます。

作り方

混ぜる

※【A】、【B】それぞれ別のボールで混ぜてください。
大きめのボールにミックス（【B】はココアパウダーを混ぜたミックス）、水を入れてゴムべらでさっくりと混ぜ、生地をまとめます。

水は大さじ1程度残しておき、生地のまとまりを見ながら調整してください。生地がひとつにまとまればOK！

こねる

（1）生地の端に指を引っ掛けるようにして生地を持ち台にたたきつけ、折り込む作業を繰り返す。

5分間（約200回）

（2）バターを加え、生地に練りこんだ後、さらに（1）を繰り返します。

2分間（約80回）

表面がなめらかになればOK！

成形する

【A】、【B】それぞれひとつにまとめた生地を12等分にして丸めます。

【A】、【B】それぞれ、生地を両手でおさえながら転がして、細長く伸ばします。長さは20㎝～30㎝が目安！
2つの生地を平行に並べて、ぐるぐるとねじります。
中心から渦巻き状に生地を巻いていきます。
※巻き終わりを生地の下にしてください。

焼く

210℃に熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで13～15分間焼きます。

焼く前に表面全体に溶き卵を薄く塗ると、つやが出ます。

くるみパン風

材料（6個分）

ミックス・・・ 200g（1と3/4カップ弱）
ヨーグルト・・・ 110g
はちみつ・・・ 10g
バター（又はマーガリン）・・・ 10g
バターは食塩不使用のものでもOK！
くるみ・・・ 40g
　　　　　　お好みでトッピング用に適量
ドライクランベリー・・・ 20g
※クランベリーはほかのドライフルーツでも美味しく出来上がります。

バターは室温に戻し、柔らかくしておきます。
天板にオーブン用シートを敷いておきます。
クルミは細かく砕いておきます。
オーブンは190℃で予熱しておきます。

作り方

混ぜる

大きめのボールにミックス、ヨーグルト、はちみつを入れてゴムべらでさっくりと混ぜ、生地をまとめます。

生地がひとつにまとまればOK！

こねる

（1）生地の端に指を引っ掛けるようにして生地を持ち台にたたきつけ、折り込む作業を繰り返す。

5分間（約200回）

（2）バターを加え、生地に練りこんだ後、さらに（1）を繰り返します。
クルミとドライクランベリーを加えて、生地に練りこみます。

2分間（約80回）

成形する

ひとつにまとめた生地を6等分し、丸めます。

平らにする
手のひらで軽く押さえて、平らにします。
切れ込みを入れる
お花の形になるように中心を残し、はさみで縦に５カ所の切れ込みを入れます。
さらに、厚みが半分になるように横からも切れ込みを入れます。

焼く

190℃に熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで13～15分間焼きます。

焼く前に表面全体に溶き卵を薄く塗ると、つやが出ます。

お好みで真ん中にくるみをトッピングしてお楽しみください。

塩バターパン風

材料（6個分）

ミックス・・・ 200g（1と3/4カップ弱）
水・・・ 100㎖(1/2カップ)
バター（又はマーガリン）・・・ 10ｇ（生地に混ぜる用）
バターは食塩不使用のものでもOK！
有塩バター・・・ 5g×6個（生地の中心に入れる用）
打ち粉（薄力粉又は強力粉）・・・適宜
溶き卵（つや出し用）・・・お好みで