マンゴーチーズのオープンブレッド
材料
4枚分
| ＜具の材料＞ | |
|---|---|
| ドライマンゴー | 100g |
| クリームチーズ | 200g |
| 材料A | |
|---|---|
| ＜生地の材料＞ | |
| 日清 カメリヤ（強力粉） | 200g |
| 日清 ベーキングパウダー | 1袋（＝4g） |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 材料B | |
|---|---|
| ＜生地の材料＞ | |
| プレーンヨーグルト | カップ1 |
| 牛乳 | カップ1/4 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
1
【A】をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜ合わせ、【B】を加えてゴムベラで混ぜる。
2
クリームチーズは5mmの厚さに切る。
3
天板にオーブンシートを敷き、おたまで（1）を直径12cmの円形に広げる。
4
ドライマンゴーとクリームチーズを交互に生地の上に並べる。
5
190℃のオーブンで16分焼く（火の通りが悪い場合は、焼き時間をのばし、縁にうっすら焼き色がつくまで焼いてください）。
- One Point
-
オープンブレッドは、作り方や食感が通常のパンとは違います。
食感はふんわりとしたものではなく、弾力がありもちっとした焼き上がりになります。
上にのせた具材に焼き色がつきすぎる時は、上にアルミホイルをかぶせて具材に火が通りすぎるのを防ぎましょう。
-
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