ガパオ風うどん

調理時間

15分

エネルギー

690kcal

塩分量

4.80g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料
2人分

材料B
水	大さじ4
片栗粉	小さじ1

・目玉焼きを作る。
・（B）を混ぜ合わせておく。

うどんをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切り、器に盛りつける。

フライパンにサラダ油、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら鶏ひき肉を入れて焼く。鶏ひき肉に焼き色がついてきたら、そぼろ状にして唐辛子を加えて混ぜ合わせ、さやいんげんを加える。

さやいんげんに火が通ってきたら（A）とバジルを加えて混ぜ合わせ、（B）を加えてとろみをつける。

とろみがついたら（1）にかけて、目玉焼きをのせる。