寄せ鍋うどん

  • 寄せ鍋うどん
調理時間

25

エネルギー

688kcal

塩分量

5.60g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

ナンバーワン® うどん 200g
白菜 2枚
春菊 4本パック
薬味(もみじおろし、アサツキ等) 各適量
材料A
めんつゆ 適量
適量
材料B
鶏肉(ひと口大に切る) 100g
はまぐり 2個
有頭えび 4尾
あなご(白焼きを3cm幅に切る) 1/2尾
ほたて 4個
材料C
しいたけ(石づきをとる) 4枚
長ねぎ(斜めに切る) 1/2本
ゆでたけのこ(薄くスライスする) 1/4本
生麩(ひと口大に切る) 40g

作り方

1

白菜と春菊は下ゆでして、白菜を広げて春菊を芯に置いて巻き、3cm幅に切り分ける。

2

うどんをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。

3

土鍋に(A)を入れて火にかけ、温まったら、(B)を入れて火が通ってきたら、(C)、(1)を加えて温める。

4

全体に火が通ったら、(2)を加えて、ひと煮たちしたら、薬味を添える。

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