きのこそば

  • きのこそば
調理時間

20

エネルギー

409kcal

塩分量

2.10g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

滝沢更科 八割そば 200g
めんつゆ 適量
しめじ(石づきを取り、ほぐしておく) 1/2パック
しいたけ(石づきを取る) 4枚
カイワレ大根(根元を切る) 適量
すだち(または、かぼすなど/薄くスライス) 2枚

下準備

きのこ類は、網でさっと焼いておく。

作り方

1

そばをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。

2

鍋にめんつゆを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら(1)を入れて温め、器に盛りつける。

3

きのこ類、すだち、カイワレ大根などをのせる。

One Point

・きのこ類は、網を使わずオーブントーストーや熱したフライパンで焼いてもいいです。
・市販のめんつゆを使う場合は、濃縮に合わせて加える水の量を調節してください。

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