大葉餃子
材料
24個(3-4人前)
皮 | |
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ワンタンの皮 | 24枚 |
餡 | |
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<材料A> | |
豚肩ロース肉(みじん切り) | 75g |
豚バラ肉(薄切りをみじん切り) | 75g |
白菜(みじん切り) | 2枚 |
長ねぎ(みじん切り) | 1/4本 |
<材料B> | |
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しょうが(すりおろし) | 小さじ2(10g) |
塩 | 小さじ1(5g) |
三温糖 | 小さじ1(5g) |
鶏ガラスープの素 | 小さじ1(5g) |
紹興酒 | 大さじ1(15g) |
ごま油 | 大さじ1(15g) |
青じそ | 24枚 |
作り方
監修: