カレーソースのくるくる恵方焼き

カレー香る、縁起物!

材料

2本分

日清 お好み焼粉 100g
1個(50g)
120㎖
パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ2
パセリ(みじん切り) 適量
生クリーム 大さじ2
A
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
黒こしょう 適量
ベーコン(細切り) 2枚
パプリカ(粗みじん切り) 1/4個
コーン 大さじ2
B
カレールー(みじん切り) 約20g
大さじ2

作り方

1

ボールにお好み焼粉、卵、水を入れ、泡立器で混ぜ合わせます。

2

1に(A)を加えて混ぜます。

3

ホットプレート(200℃)又はフライパンを熱し、油(分量外)を薄くひいて、2を丸く流します。

4

裏面がきつね色になったら裏返して焼き、再び表に返して火が通るまで焼きます。割り箸を芯にして端からくるくると巻きます。

5

耐熱容器に(B)を入れ、電子レンジ(600W)で50秒加熱してよく溶かし、生クリームを加えて混ぜます。

6

皿に盛り、パルメザンチーズ、パセリをふります。

One Point

ホットプレートの上で巻くのが難しければ、一度お皿の上に取り出してアツアツのうちに割り箸を芯にし、端からくるくると巻きます。

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