なすとベーコンのアマトリチャーナ

なすとベーコンのアマトリチャーナ
調理時間

30

エネルギー

485kcal

塩分量

2.30g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6㎜チャック付結束タイプ 2束(200g)
なす 1本
玉ねぎ 1/2個
ベーコン(厚切り) 80g
にんにく 1かけ
たかのつめ 1本
オリーブオイル 大さじ4
パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ3
適宜
こしょう 適宜
パルメザンチーズ(粉チーズ) 適宜
A
マ・マー PRO TASTE トマトソース 2袋
小さじ1/2

作り方

1

なすは幅1㎝の輪切りにし、玉ねぎは幅1㎝のくし形に切る。ベーコンは幅1㎝に切る。にんにくは半分に切り、芽を取り除く。たかのつめは半分に折り、種を除く。

2

フライパンにオリーブオイルの半量を入れて中火で熱し、なすを加えて塩少々(分量外)を振って炒める。火が通ったら、取り出しておく。

3

残りのオリーブオイル、にんにく、たかのつめを弱火で熱し、香りが出たらベーコン、玉ねぎを加えて、中火で5分間じっくり炒める。(A)と2を加えて中火で3分間煮詰める。

4

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加え、「マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6㎜」を裏面の表示通りにゆでる。

5

3に、ザルに上げて水気を切った4と、パルメザンチーズ(大さじ3)を加えてからめ、塩・こしょうで味をととのえる。

6

器に盛り、お好みでパルメザンチーズを振る。

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