どら焼き

  • 調理時間:50分

  • 243kcal(1個分)

材料
[4個分]

  • 「日清 ホットケーキミックス 極もち
    国内麦小麦粉100%使用」・・・90g(1/2袋)
  • 卵・・・1個
  • はちみつ・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ1
  • 砂糖・・・40g
  • 水・・・60㎖
  • つぶあん・・・120g

作り方

  1. ボールに卵を入れて溶き、はちみつ、みりん、砂糖、水を加えて泡立器でよく混ぜます。
  2. ミックスを加えて粉気が無くなるまで混ぜます。
  3. フライパンを弱火で熱し、完全に熱くなるまで待ち、真ん中に小さなおたま1杯分程度の生地(直径10cm弱程度)を流します。
    ※フッ素樹脂加工のフライパンやホットプレートの場合は、油をひかずに焼くとムラなく焼けます。
    ※鉄・ステンレス製のフライパンの場合は、加熱前に油を薄くひいてください。
  4. 約2分間焼いて全体にポツポツと泡がでてきたらそっと裏返してさらに約1分間焼きます。
  5. 同じように全部で8枚焼き、生地を2枚1組にし、つぶあんを各30gずつはさみます。

※焦げやすいのであくまで弱火で調整しながら焼いてください。