抹茶と栗のスコーン

  • 調理時間:40分

  • 150kcal(1個分)

材料
[8個分]

  • 「日清 ホットケーキミックス 極もち
    国内麦小麦粉100%使用」・・・180g(1袋)
  • 抹茶パウダー・・・大さじ1
  • バター(食塩不使用)・・・50g
  • 牛乳・・・70㎖
  • 栗の甘露煮・・・4個

作り方

下準備
・オーブンは170℃に予熱しておきます。
・栗は2cm角に切り、水気をふいておきます。
・ミックスと抹茶パウダーはボールに入れ、泡立器で混ぜ合わせます。
  1. バターは冷たいまま1cm角に切ってボールに入れ、ミックスと抹茶パウダーを加えてフォークなどで刻みながらポロポロの状態になるまで混ぜ合わせます。
  2. 牛乳を加えて混ぜ、生地がひとつにまとまったら栗の甘露煮を加えて混ぜ合わせます。2cm厚の円形にのばし、放射状に8等分に切ります。
  3. ②をオーブンシートを敷いた天板に並べ、表面に牛乳(分量外)を塗って170℃のオーブンで20分間焼きます。

※生地がベタついて扱いにくい場合は5〜10分間冷蔵庫で休ませてから成型してください。
※お好みでホワイトチョコペンで飾ってください。