えのきと豚ばら肉のお好み焼き

調理時間

20分

エネルギー

546kcal

塩分量

4.70g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料
２枚分

・おろしぽん酢を作る。ボウルに（C）を入れて混ぜ合わせる。
・みそだれを作る。鍋にしょうゆ、酒、砂糖・水を鍋に入れてひと煮立ちさせ、みそを入れてとかす。
・七味ぽん酢を作る。ボウルに（D）を入れて混ぜ合わせる。

ボウルに（A）を入れて混ぜ合わせる。

（1）に（B）を入れて混ぜ合わせる。

フライパンまたはホットプレートにサラダ油を入れて熱し、温まったら（2）を流し入れて、丸く形をととのえ、生地がかたまる前にえのきと豚バラ肉をのせる。

生地の縁に火が通り、かたまってきたら裏返す。

豚バラ肉に焼き色がついてきたらフタをして2分ほど焼く。

再度裏返して5～6分焼き、全体に火が通ったら器に盛りつけ、（C）、（D）、（E）のつけだれを添える。