昆布風味神戸たこ焼き
材料
約20個分
| 生地 | |
|---|---|
| 日清 たこ焼粉 | 100g |
| 水 | 300mL |
| 卵 | 1個 |
| 油（焼く用） | 少々 |
| 具 | |
|---|---|
| たこ（15mm角） | 40g |
| 天かす | 適量 |
| トッピング | |
|---|---|
| とろろ昆布 | 適量 |
| スープ | |
|---|---|
| 昆布茶（又は梅こぶ茶） | 適量 |
作り方
1
たこは15mm角に切ります。 ボールに卵をほぐし、水とたこ焼粉を入れ、まぜあわせて生地をつくります。
2
あらかじめ熱しておいたたこ焼き器に油をひき、生地を穴にあふれるくらいに流し込み、たこ、天かすを入れます。
3
まわりが固まりかけたら、穴のまわりに切れ目を入れ、返していきます。
4
クルクルとこまめに返し、表面をこんがりと焼きあげます。
5
たこ焼きの上にたっぷりのとろろ昆布をのせ、昆布茶を注いでできあがり。
＊お好みで天かすや、カリカリの梅干のトッピングもおすすめ。
監修：
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