カキ入り広島風お好み焼き

1

ボウルに（A）を入れて混ぜ合わせる。

2

熱したホットプレートまたはフライパンにサラダ油をひき、（1）をそそぎ、お玉の底などで薄く丸く広げる。

3

表面が生乾きのうちに、（B）と（C）をのせ、フライ返しで押しつけるようにして、具がしんなりするまで焼く。

4

ホットプレートの空いているところ、または別のフライパンで、中華蒸し焼きそば1/2パックを炒め、お好み焼きソースを加えて混ぜ合わせる。

5

（3）の上に生地を少量回しかけ、裏返して焼き、そのまま（4）に重ねて、更に焼く。

6

ホットプレートの空いているところ、または別のフライパンに卵を割り、へらで平たくのばし、卵が完全に焼き上がる前に、（5）をのせ、火が通ったら裏返し、両面焼きあがったらお好み焼きソース、青のりをふりかける。