なすとパプリカ、ベーコンのお好み焼き
材料
2枚分
| パプリカ（薄切り） | 1/4個 |
|---|---|
| なす（縦半分に切って5mm厚さの斜め切り） | 2本（200g） |
| ベーコン（半分に切る） | 3枚 |
| 材料A | |
|---|---|
| 日清 お好み焼粉 | 100g（1カップ） |
| 卵 | 1個（50g） |
| 水 | 120㏄（1/2カップ強） |
| ＜イタリアンソース＞ | |
|---|---|
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
1
ボールに【A】を入れ、泡立器で混ぜ合わせて生地を作る。
2
パプリカと、さっと炒めたなすを加えて、混ぜ合わせる。
3
熱しておいたホットプレート（200℃）又は、フライパンに油（分量外）を薄くひき、（2）を丸く流し入れ、表面にベーコンを並べる。
4
裏面がきつね色になったら裏返して焼き、再び表に返して焼く。イタリアンソースでお召し上がりください。
監修：
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