ねぎ焼
材料
2枚分
| 牛薄切り肉（細かく刻んでおく） | 50g |
|---|---|
| 糸こんにゃく（食べやすく数回切る） | 25g |
| キャベツ（みじん切り） | 1枚 |
| 揚げ玉 | 適量 |
| 青ねぎ（小口切り） | 100g |
| 紅しょうが | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| みりん | 適量 |
| レモン | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 材料A | |
|---|---|
| 日清 お好み焼粉 | 50g |
| 卵 | 1/2個 |
| 水 | 130～150mL |
作り方
1
ボウルに（A）を入れて混ぜあわせ、ダマがないように混ぜ合わせ、ゆるめの生地を作る。
2
フライパンにサラダ油を入れて温め、牛肉と糸こんにゃくを炒める。全体に火が通ったら、しょうゆとみりんで甘辛く味つけする。
3
ホットプレートまたはフライパンを熱して、サラダ油を薄くひき、（1）を流し入れて丸型にしてキャベツ、揚げ玉、（2）、青ねぎと紅しょうがをのせ、つなぎの生地を少量かける。
4
底面が焼けてきたら裏返し、全体に火が通ったら再び表に返してしょうゆを塗り、レモン汁をかけます。
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