そばと魚介のもんじゃ

1

ボウル（A）に入れてよく混ぜ合わせ、ダマがなくなってきたら（B）を加えて混ぜ合わせる。

2

温まったホットプレートにサラダ油をひき、（1）の具だけをすくって加えて炒める。

3

具がしんなりしてきたらドーナツ状に土手を作り、崩さないように中央に（1）の生地を流し加える。

4

ウスターソースを加えて味を調整し、煮立った生地とまわりの具をよく混ぜあわせます。

5

生地が軽く固まってきたら、全体を薄く平らにして焼き色がつくまでしっかり焼いたら、お好みで青のりをふり、コテなどで押しつけながらはがして取るようにいただく。