カキの天ぷら
材料
4人分
| カキ | 300g |
|---|---|
| 大根 | 100g |
| 揚げ油 | 適量 |
| 材料A | |
|---|---|
| 青ねぎ | 3～4本（15g） |
| 日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 | カップ1/4 |
| 水 | カップ1/4 |
| いりごま（白） | 大さじ1 |
| ぽん酢 | |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
1
カキは水でよく洗い、ざるにとります。 青ねぎは小口切りにします。
2
【A】を混ぜ合わせます。
3
大根は皮をむいておろし、ざるにとり、軽く水気をきります。
4
ぽん酢の材料を合わせます。
5
揚げ油を170～180℃にあたため、カキに【A】をつけてカリッと揚げます。
6
器に盛り、大根おろし、ぽん酢を添えます。
監修：
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