サーモンのサラダクリスピーピッツァ

1

ボウルに（A）を入れて軽く混ぜ合わせ、（B）を加えてこねる。生地がひとかたまりになってきたら、こね板に出してこねる。
※生地がかたい場合は、ぬるま湯を少量加えてかたさを調節する。

2

生地の表面が滑らかになってきたら丸く丸めてボウルに入れ、ラップをして休ませる。

3

生地が約2倍に膨らんだら、打ち粉をしたこね板に生地を出し、2等分にした生地を1枚ずつ、麺棒を使ってかなり薄く丸型に伸ばす。

4

（3）を200℃に温めたオーブンでパリッとするまで焼く。

5

生地が焼きあがったら、ベビーリーフ、スモークサーモン、ケッパー、赤玉ねぎをのせ、オリーブオイルを回しかけ、塩をふる。