ピッツァ・マルゲリータ

1

ボウルに（A）を入れて軽く混ぜ合わせ、（B）を加えてこねる。

2

生地がひとかたまりになってきたら、こね板に出してこねる。
※生地がかたい場合は、ぬるま湯を少量加えてかたさを調節する。

3

生地の表面が滑らかになってきたら丸く丸めてボウルに入れ、ラップをして休ませる。

4

トマトソースを作る
鍋に（C）を入れて中火にかけ、煮詰まったら火を止めて粗熱をとる。

5

生地が約2倍に膨らんだら、打ち粉をしたこね板に生地を出し、2等分にした生地を1枚ずつ、麺棒を使って薄く丸型に伸ばす。

6

伸ばした生地をオーブンシートの上にのせ、トマトソースを塗り、モッツァレッラ・チーズ、バジルをちらし、オリーブオイルを回しかけ、200℃に温めたオーブンで、焼き色がつくまで焼く。