具だくさんミネストローネ
材料
2人分
マ・マー サラダマカロニ | 20g |
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ベーコン | 2枚 |
玉ねぎ | 1/4個(50g) |
セロリ | 30g |
にんじん | 30g |
キャベツ | 大1枚(30g) |
じゃがいも | 1/2個(100g) |
バター | 15g |
日清 から揚げ粉 | 大さじ1 |
カットトマト缶 | 1/2缶(200g) |
水 | カップ2 |
作り方
1
ベーコン、キャベツは1cm角に切る。玉ねぎ、セロリ、にんじんは1cm角の薄切りにする。じゃがいもは1cm角に切る。
2
鍋にバターを溶かし、(1)を強めの中火で炒める。1分ほど炒め、野菜がしんなりしたらから揚げ粉を加え、火を弱めて 約1分炒める。
3
水、カットトマト缶を加え、沸騰したらショートパスタを加える。中火にし、ショートパスタのゆで時間(6~7分)を参考に パスタが柔らかくなるまで煮る。
- One Point
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から揚げ粉を加えたら、火を弱めて焦がさないように炒めましょう。鍋にくっついてしまった場合は、水分を加えてから木べらなどでこそげとります。
監修: