かにと絹さやの天ぷら
材料
2人分
かに(足) | 8本 |
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絹さや | 12枚 |
揚げ油 | 適量 |
めんつゆ | 適量 |
薬味(大根おろし、おろししょうが) | 各適量 |
材料A | |
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日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 | 100g |
水 | 160g |
下準備
・かにの身は殻と筋を取り除き、余分な水分をふき取っておく。
・絹さやは筋を取っておく。
作り方
1
ボウルに(A)を入れてダマがなくなり、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
2
絹さやを(1)にくぐらせ、揚げ油で揚げる。
3
かには天ぷら粉(材料外)をまぶして(1)にくぐらせ、揚げ油で揚げる。
4
器に(2)と(3)を盛りつけ、めんつゆと薬味を添える。