鮭としめじの天ぷら
材料
2人分
| 生鮭（ひと口大に切る） | 2切れ |
|---|---|
| しめじ（石づきを取り、ほぐしておく） | 1/2パック |
| 揚げ油 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| レモン | 適量 |
| 材料A | |
|---|---|
| 日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 | 100g |
| 水 | 160g |
| 材料B | |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
作り方
1
ボウルに（B）を入れて混ぜ合わせ、生鮭をつける。
2
ボウルに（A）を入れてダマがなくなり、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
3
しめじを（2）にくぐらせて、揚げ油で揚げる。
4
（1）の水分を切り、天ぷら粉を軽くまぶして（2）にくぐらせて揚げる。
5
器に天ぷらを盛りつけ、レモンと塩を添える。
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