たけのこの挽き肉はさみ揚げ
材料
2人分
| 日清 フラワー®（薄力粉） | 適量 |
|---|---|
| 日清 ソフトパン粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| たけのこの水煮（約8mmの厚さに切る） | 1/2本分 |
| 揚げ油 | 適量 |
| レモン（お好みで） | 適量 |
| 山椒塩（お好みで） | 適量 |
| 材料A | |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100g |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| 長ねぎ（みじん切り） | 1/4本 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
作り方
1
ボウルに（A）を入れて、粘りが出るくらいまで良く混ぜ合わせる。
2
たけのこの片側に薄力小麦粉(分量外）をまぶして、(1)を適量のせ、たけのこではさむ。
3
（2）に薄力小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして、揚げ油で揚げる。
4
器に盛りつけ、レモンや塩、山椒などを添える。
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