かぼちゃと枝豆団子の天ぷら
材料
2人分
| かぼちゃ | 200g |
|---|---|
| 枝豆 | 50g |
| 塩 | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
| めんつゆ | 適量 |
| 材料A | |
|---|---|
| 日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 | 100g |
| 水 | 160mL |
下準備
・かぼちゃは種をスプーンなどで取り除き、乱切りにして電子レンジで柔らかくなるまで加熱して、皮を取る。
・枝豆は塩入りのお湯でゆでて、ザルにあげて粗熱を取り、さやから豆を取り出す。
作り方
1
ボウルにかぼちゃと枝豆を入れてよくつぶす。
2
(1)に塩、片栗粉を入れて良く混ぜ合わせ、ひと口大の団子状に形をととのえる。
2
ボウルにカボチャと枝豆を入れてよくつぶす。
3
ボウルに(A)を入れてダマがなくなり、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
4
⑵を⑶にくぐらせ、揚げ油で揚げる。
5
器に盛りつけ、めんつゆを添える。
