焼き油揚げと季節野菜のごまだれそば

  • 焼き油揚げと季節野菜のごまだれそば
調理時間

20

材料

2人分

滝沢更科 信州そば 200g
油揚げ(両面を焼いて1.5cmの角切り) 1枚
適量
材料A
アスパラガス(乱切り) 2本
さやいんげん(乱切り) 4本
さやえんどう 10枚
スナップエンドウ 8本
そら豆 12粒
材料B
白ごまペースト 大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) 200cc

作り方

1

そばはゆでて冷水でよくもみ洗いし器に入れます。

2

合わせた【B】に油揚げと塩ゆでした【A】を盛り付けます。

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