3種のつけだれそば
材料
2人分
| 滝沢更科® 信州そば | 200g |
|---|---|
| 薬味(おろししょうが・青じそ) | 適量 |
| めんつゆ | 適量 |
| 材料A | |
|---|---|
| しらす | 10g |
| 梅干し(刻んだもの) | 2個 |
| 材料B | |
|---|---|
| トマト(1cmの角切り) | 1/2個 |
| アボカド(1cmの角切り) | 1/2個 |
| おろしわさび | 適量 |
| 材料C | |
|---|---|
| もずく | 70g |
| エキストラバージン オリーブオイル | 小さじ1(4g) |
| バルサミコ酢 | 小さじ1(15g) |
作り方
1
そばをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。
2
つゆ入れに(A)、(B)、(C)をそれぞれ入れて、めんつゆをそそぐ。
3
器に(1)を盛りつけ、(2)、薬味を添える。
