3種のつけだれそば
材料
2人分
滝沢更科® 信州そば | 200g |
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薬味(おろししょうが・青じそ) | 適量 |
めんつゆ | 適量 |
材料A | |
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しらす | 10g |
梅干し(刻んだもの) | 2個 |
材料B | |
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トマト(1cmの角切り) | 1/2個 |
アボカド(1cmの角切り) | 1/2個 |
おろしわさび | 適量 |
材料C | |
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もずく | 70g |
エキストラバージン オリーブオイル | 小さじ1(4g) |
バルサミコ酢 | 小さじ1(15g) |
作り方
1
そばをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。
2
つゆ入れに(A)、(B)、(C)をそれぞれ入れて、めんつゆをそそぐ。
3
器に(1)を盛りつけ、(2)、薬味を添える。