湯だめうどん
材料
2人分
| ナンバーワン® うどん | 200g |
|---|---|
| みつば（3cm幅に切る） | 4本 |
| めんつゆ | 適量 |
| 材料A | |
|---|---|
| かまぼこ（飾り切り） | 4切れ |
| ゆず（皮を細切り） | 適量 |
| あさつき（小口切り） | 適量 |
| 長ねぎ（白髪ねぎ） | 適量 |
| とろろ昆布 | 適量 |
下準備
・長ねぎの白い部分を細切りにして水につけて、白髪ねぎをつくる。
作り方
1
うどんをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。
2
（1）をさっと沸騰したお湯に通し、お湯を入れた器に入れて、みつばをのせ、めんつゆ、（A）を添える。
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