湯だめうどん

  • 湯だめうどん
調理時間

15

エネルギー

422kcal

塩分量

4.60g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

ナンバーワン うどん 200g
みつば(3cm幅に切る) 4本
めんつゆ 適量
材料A
かまぼこ(飾り切り) 4切れ
ゆず(皮を細切り) 適量
あさつき(小口切り) 適量
長ねぎ(白髪ねぎ) 適量
とろろ昆布 適量

下準備

・長ねぎの白い部分を細切りにして水につけて、白髪ねぎをつくる。

作り方

1

うどんをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。

2

(1)をさっと沸騰したお湯に通し、お湯を入れた器に入れて、みつばをのせ、めんつゆ、(A)を添える。

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