肉みそひやむぎ
材料
2人分
| ナンバーワン ひやむぎ | 200g |
|---|---|
| 合いびき肉 | 100g |
| しいたけ（石づきを取り、みじん切り） | 4枚 |
| 長ねぎ（みじん切り） | 1/4本 |
| ごま油 | 大さじ2（24g） |
| 長ねぎ（白髪ねぎ） | 適量 |
| 白ごま | 小さじ1 |
| めんつゆ | 適量 |
| 七味唐辛子（お好みで） | 適量 |
| 材料A | |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1（15g） |
| 砂糖 | 10g |
| みそ | 20g |
下準備
・長ねぎの白い部分を細切りして水にさらして、白髪ねぎを作る。
作り方
1
ひやむぎをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。
2
フライパンにごま油を入れて火にかけ、温まったら合いびき肉を加えて炒める。色が変わってきたら、しいたけと長ねぎ（みじん切り）を加えて炒める。
3
全体に火が通ったら、（A）を加えて混ぜ合わせ、煮詰める。
（みそは種類やメーカーによって味が異なりますので、味を調整してください）
4
器に（1）を盛りつけ、（3）をのせ、白ごま、白髪ねぎ、めんつゆをかける。
- One Point
-
辛味がお好きな方は、肉みそを作る際に唐辛子を加えて辛味をきかせても美味しくいただけます。
-
料理を作ったら、
#ママワザ ＃ハッピーメニューをつけて
ぜひ写真をシェアしてくださいね♪ -
-
使用している商品
同じ食材を使ったレシピ
同じ商品を使ったレシピ
のレシピ
関連特集
おすすめ商品サイト RECOMMENDED
-
ナチュブラン
おいしさも、カラダのことも。
「ナチュブラン」で、小麦ブランをもっとおいしく、使いやすく。 -
日清小麦粉・卵いらず ラク揚げパン粉
もっとパスタを楽しむためのポイントや作ってみたくなるレシピを紹介！
-
日清クッキングフラワー薄力小麦粉
こんなのまってた！独自製法サラサラ小麦粉
-
日清製粉ウェルナ ファンクラブ
日清製粉ウェルナの商品・ブランドについて、みんなで楽しくおしゃべりしよう！
-
マ･マー 早ゆで
パスタ本来のおいしさはそのままに、独自製法でゆで時間を短縮しました。
-
THE CAMP ごはん
CAMPごはんが楽しくなる、日清製粉ウェルナのおすすめ商品とオリジナルレシピを公開中！
-
Smart Table
自分では美味しく作るのが難しいメニューを手軽に準備。
食卓をスマートに彩るシリーズです。 -
本格的なパン・焼き菓子づくりにぴったりのWheat＆Bakeシリーズ
食感やくちどけ、膨らみからお好みを選んで、本格的なパン・焼き菓子づくりを楽しめる！
-
日清 お好み焼粉・たこ焼粉
ロングセラーの日清 お好み焼粉・たこ焼粉のおいしさのヒミツはこちら！
-
オコタコの基本
基本のお好み焼・たこ焼の作り方から、色々な具材を使ったアレンジレシピをご紹介。
-
乾麺の基本
うどん・そば・そうめん・ひやむぎの乾麺をおいしく仕上げる基本のゆで方や、アレンジレシピをご紹介！