冷麺風そうめん
材料
2人分
| ナンバーワン® そうめん | 200g |
|---|---|
| 焼豚（千切り） | 40g |
| きゅうり（千切り） | 1/2本 |
| 長ねぎ（白髪ねぎ） | 1/4本分 |
| トマト（薄くスライス） | 1/2個 |
| キムチ（食べやすい大きさに切る） | 80g |
| 白ごま | 大さじ1（9g） |
| ごま油 | 大さじ1（12g） |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 材料A | |
|---|---|
| ガラスープの素（顆粒） | 大さじ2 |
| ねぎ（葉の部分） | 10cm |
| しょうが（薄くスライス） | 10g |
| 日本酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 水 | 800mL |
下準備
・白髪ねぎを作る。ねぎの白い部分を千切りにして水に浸けておく。
作り方
1
鍋に材料（A）を入れて火にかけ、沸騰後約5分間火にかけ、しょうがとねぎを取り出し、塩・こしょうで味をととのえ、スープを冷やす。
2
そうめんをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。
3
器に（2）、具材を盛りつけ、（1）を注ぎ、白ごまをふり、ごま油をかける。
- One Point
-
辛みを追加したい場合は、ラー油などを加えて辛みを調節してください。
-
料理を作ったら、
#ママワザ ＃ハッピーメニューをつけて
ぜひ写真をシェアしてくださいね♪ -
-
使用している商品
同じ食材を使ったレシピ
同じ商品を使ったレシピ
のレシピ
