刺身そうめん
材料
2人分
| ナンバーワン® そうめん | 200g |
|---|---|
| 白身魚（鯛等） | 約80g |
| 青じそ（千切り） | 2枚 |
| きゅうり（千切り） | 1/2本 |
| みょうが（千切り） | 2本 |
| 長ねぎ | 1/8本 |
| 穂じそ | 2本 |
| めんつゆ | 適量 |
| おろしわさび | 適量 |
下準備
・長ねぎの白い部分を細切りして、水にさらして白髪ねぎを作る。
作り方
1
そうめんは、たっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。
2
器に（1）を入れて、きゅうり、青じそ、みょうがをのせ、刺身を盛りつけ、白髪ねぎをのせ、穂じそを飾る。
3
めんつゆ、おろしわさびを添える。
- One Point
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ナンバーワン® そうめんは、ナンバーワン® ひやむぎでも代用可能です。
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