刺身そうめん

  • 刺身そうめん
調理時間

30

エネルギー

447kcal

塩分量

4.10g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

ナンバーワン そうめん 200g
白身魚(鯛等) 約80g
青じそ(千切り) 2枚
きゅうり(千切り) 1/2本
みょうが(千切り) 2本
長ねぎ 1/8本
穂じそ 2本
めんつゆ 適量
おろしわさび 適量

下準備

・長ねぎの白い部分を細切りして、水にさらして白髪ねぎを作る。

作り方

1

そうめんは、たっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。

2

器に(1)を入れて、きゅうり、青じそ、みょうがをのせ、刺身を盛りつけ、白髪ねぎをのせ、穂じそを飾る。

3

めんつゆ、おろしわさびを添える。

One Point

ナンバーワン そうめんは、ナンバーワン ひやむぎでも代用可能です。

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