豆板醤仕立てのスープスパゲティ

  • 豆板醤仕立てのスープスパゲティ
調理時間

25

エネルギー

987kcal

塩分量

9.80g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー スパゲティ 1.6mm 200g
肉団子(市販のもの) 6個
えび(殻をむいて背わたを取る) 4尾
白菜(3cm幅に切る) 2枚
にら(5cm幅に切る) 1/4束
なす(1cm幅の半月切り) 2本
トマト(2cm角に切る) 2個
長ねぎ(みじん切り) 1/4本
長ねぎ(小口切り) 1/4本
にんにく(みじん切り) 1/2かけ
しょうが(みじん切り) 10g
ごま油 大さじ1(12g)
材料A
豆板醤 小さじ1(18g)
みそ 大さじ3(54g)
トマトケチャップ 大さじ4(60g)
しょうゆ 大さじ2(36g)
砂糖 大さじ1(9g)
日本酒 大さじ2(30g)
材料B
800ml
ガラスープの素 大さじ2(36g)
材料C
片栗粉 大さじ3(27g)
100ml

下準備

・(A)を合わせておく。
・(C)を混ぜ合わせておく。

作り方

1

鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れて火にかける。香りが立ってきたら、長ねぎのみじん切り、えび、白菜、なすを加えて炒める。

2

野菜がしんなりしてきたら(B)を加え、沸騰してきたらスパゲティを加えて4分煮る。

3

(2)に肉団子、トマト、にら、(A)を加えてさらに3分煮る。

4

野菜に火ら通ったら、(C)を加えてひと煮立ちさせ、とろみがついたら小口切りにしたネギを加える。

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