生ハムのクリームソース・ファルファーレ

生ハムのクリームソース・ファルファーレ
調理時間

25

エネルギー

576kcal

塩分量

1.60g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

ディ・チェコ No.93ファルファーレ 120g
生ハム(1cm幅に切る) 3枚
グリンピース(冷凍) 30g
玉ねぎ(スライス) 1/4個
バター 20g
生クリーム 100ml
パルメザンチーズ 大さじ2(12g)
適量
黒こしょう 適量

作り方

1

ファルファーレを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。

2

フライパンにバター、玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら生ハムを加えて炒める。

3

生ハムに焼き色がついてきたら、パスタのゆで汁お玉1杯分と生クリーム、グリーンピースを加えて中火にかける。

4

ファルファーレがゆで上がったら水気を切り、(3)に加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら火を止めて、パルメザンチーズを加えて、さっと混ぜ合わせ、器に盛りつける。

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