たらこクリームのフェットチーネ
材料
2人分
| ディ・チェコ No.303フェットゥチーネ | 160g |
|---|---|
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/2個 |
| たらこ（薄皮から身を取り出す） | 2腹 |
| バター | 10g |
| 生クリーム | 100mL |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
フェットチーネを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。
2
フライパンにバター、玉ねぎを入れて火にかけ、炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、生クリーム、パスタのゆで汁お玉1杯分を加えて煮詰める。
3
フェットチーネがゆで上がったら水気を切り、（2）にたらこといっしょに加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら器に盛り、お好みでこしょうをかける。
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