きのこ入りナポリタン スパゲティ
材料
2人分
| マ･マー スパゲティ 1.6mm | 200g |
|---|---|
| マ･マー トマトの果肉たっぷりのナポリタン | 1袋 |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2（24g） |
| 塩 | 適量 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
| 【A】 | |
|---|---|
| エリンギ（食べやすいサイズに割く） | 1本 |
| まいたけ（ほぐしておく） | 1/2パック |
| しめじ（石づきをとりほぐしておく） | 1/2パック |
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったら【A】を入れて焼く。あまり炒めず、じっくりフライパンにあてて焼き色をつける。
3
きのこにしっかり焼き色がついて、香ばしい香りがしてきたらスパゲティのゆで汁お玉1杯分を加えてひと煮立ちさせ、ナポリタンソースを加える。
4
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、（3）に加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら器に盛りつけ、パセリをちらす。
- One Point
-
きのこはしっかり焼いて水分を飛ばして旨みを引き出しましょう。
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料理を作ったら、
#ママワザ ＃ハッピーメニューをつけて
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