長いものゆず風味たらこスパゲティ
材料
2人分
| マ･マー あえるだけパスタソース たらこ 生風味 | 2人前 |
|---|---|
| マ･マー スパゲティ 1.6mm | 200g |
| 長いも（1cm幅の半月切り） | 100g |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2（24g） |
| あさつき（小口切り） | 2本 |
| ゆず（皮を千切り） | 適量 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったら長いもを加えて焼く。
3
長いもの切り口に焼き色がついてきたら、パスタのゆで汁お玉1杯分を加える。
4
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、（3）にたらこ生風味ソースを加えて混ぜ合わせる。お好みの食感に出来上がったら器に盛りつけ、あさつきとゆずの皮をちらす。
- One Point
-
長いもは軽く火であぶり、ひげ根を落としてから、皮付きのままで調理すると、香ばしく仕上がります。
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