なすとベーコンのトマトソース・スパゲティ

1

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、なすを広げて焼く。

3

なすに焼き色がついたらベーコンを加えて炒め、ベーコンに焼き色がついてきたらパスタのゆで汁お玉1杯分とカットトマトを加えて中火で煮詰める。

4

スパゲティがゆで上がったら水気をよく切り、（3）に加えて混ぜ合わせる。

5

お好みの食感に出来上がったら、手でちぎったバジルを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛りつける。