じゃがいもとベーコンのスパゲティ
材料
2人分
| マ･マー スパゲティ（1.8mm） | 200g |
|---|---|
| じゃがいも（男爵いも／皮をむいて1cm幅のイチョウ切り） | 1個 |
| ベーコン（2cm幅に切る） | 4枚 |
| 玉ねぎ（5mm幅に切る） | 1/4個 |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2（24g） |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
作り方
1
スパゲティとじゃがいもを塩入りのお湯で表示時間よりも1分前にゆで上げる。
2
フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎがしんなりしてきたらベーコンを加えて炒める。
3
ベーコンに焼き色がついてきたら、パスタのゆで汁をお玉1杯分加えて煮立たせる。
4
スパゲティがゆで上がったらじゃがいもといっしょに水気を切り、（3）に加えて混ぜ合わせる。
5
お好みの食感に出来上がったら、パセリを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛りつけ、こしょうをふりかける。
- One Point
-
じゃがいもをスパゲティといっしょにゆでることで、下ゆでいらずで、じゃがいもにもしっかりと味がついて、スパゲッティとの一体感が味わえます。
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