なすと牛肉の和風スパゲティ

1

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒める。

2

玉ねぎがしんなりとしてきたら、塩、こしょうをした牛肉を加えて焼き、牛肉に焼き色がついてきたらなすを加える。

3

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。

4

なすに火が通ってきたら、めんつゆ、パスタのゆで汁をお玉1杯分加えてひと煮たちさせる。

5

スパゲティがゆで上がったら水気を切り、（4）に加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら、器に盛りつけ、あさつきをちらす。