いかと明太子のさっぱりスパゲティ
材料
2人分
| マ･マー スパゲティ 1.8mm | 200g |
|---|---|
| いか（刺身用を細切りにする） | 1/2ハイ |
| 明太子（薄皮を取る） | 1腹分 |
| レモン汁 | 大さじ1（15g） |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2（24g） |
| 青じそ（千切り） | 適量 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間通りにゆで上げる。
2
ボウルに明太子、レモン汁、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、いかを加える。
3
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、（2）に加えてよく混ぜ合わせ、器に盛りつけ、青じそをのせる。
- One Point
-
ゆで上げたスパゲティをボウルに入れたら、すぐに混ぜ合わせず、数秒余熱でいかを温めてから全体をよく混ぜ合わせます。
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