ほうれん草とベーコンのリングイーネ

  • ほうれん草とベーコンのリングイーネ
調理時間

20

エネルギー

531kcal

塩分量

1.80g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

ディ・チェコ No.7リングイーネ 160g
ほうれん草(5cm幅に切る) 4株
スライスベーコン(1cm幅に切る) 4枚
にんにく(みじん切り) 1/2かけ
唐辛子 1本
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ2(24g)
適量

下準備

・ほうれん草を切ったら、茎と葉の部分を分けておく。

作り方

1

リングイーネを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら唐辛子を加えて火を止めて、オイルに辛みをうつす。

3

(2)にベーコンを加えて火にかけて炒め、焼き色がついてきたらパスタのゆで汁お玉1杯分とほうれん草の茎の部分を加えて、ひと煮立ちさせる。

4

リングイーネがゆで上がったら水気を切り、(3)にほうれん草の葉の部分といっしょに加えて混ぜ合わせる。お好みの食感に出来上がったら器に盛りつける。

One Point

ほうれん草の代わりに小松菜や春菊を使ってもOK。シンプルな味付けにするとリングイーネのおいしさをストレートにいただけます。
青の洞窟リングイーネでも美味しく出来ます。

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